- Per info e appuntamenti:
- +39 0809911660
- info@villaciccorosella.it
Pranzo di Natale 2019 a Villa Ciccorosella
16/04/2020
Organizzare un matrimonio: la guida per non dimenticare nulla
11/02/2021
eventi
Capodanno 2020 a Villa Ciccorosella
Rendi il primo giorno del nuovo anno Indimenticabile! Inaugura il nuovo anno nella nostra bellissima dimora storica, immersa nel verde della murgia barese. Festeggia in modo esclusivo il primo giorno dell’anno con la proposta per il pranzo elaborata dai nostri, in cui la tradizione mediterranea e pugliese incontra l'innovazione e la creatività. Non mancherà naturalmente, la musica dal vivo e l'intrattenimento, che rallegreranno questa bellissima giornata all'insegna del gusto e dell'allegria.
MENU
APERITIVO
Tris di tapas assortito, Pettoline con crema di ricotta forte, Panzerottini con crema di fior di rape
ANTIPASTO DI TERRA
Sfogliette di podolica lucana glassata al miele, giuncata alle noci, morbidoso di canestrato e salsa al rosmarino
PRIMO DI MARE
Piccole chicche di patata con peperoni cruschi, baccalà basco e sauté di carciofi e porro
PRIMO DI TERRA
Caramella alla sorrentina mantecata ai porcini e castagne in dressing di acqualunga di bovaiolo e stracciata andriese
SECONDO DI TERRA
Tournedous di iberico al cuore di spuma di patata, salsa al finocchietto e cicoriella campestre all'agro
Sorbetto di sedano caramellato e melograno
FRUTTA E DESSERT
Asiette di frutta con spumone al fondente nero
Dolcetti natalizi
MUSICA E DIVERTIMENTO
