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    Pranzo di Natale 2019 a Villa Ciccorosella
    16/04/2020

    eventi

    Capodanno 2020 a Villa Ciccorosella

    Rendi il primo giorno del nuovo anno Indimenticabile! Inaugura il nuovo anno nella nostra bellissima dimora storica, immersa nel verde della murgia barese. Festeggia in modo esclusivo il primo giorno dell’anno con la proposta per il pranzo elaborata dai nostri, in cui la tradizione mediterranea e pugliese incontra l'innovazione e la creatività. Non mancherà naturalmente, la musica dal vivo e l'intrattenimento, che rallegreranno questa bellissima giornata all'insegna del gusto e dell'allegria.

    MENU


    APERITIVO
    Tris di tapas assortito, Pettoline con crema di ricotta forte, Panzerottini con crema di fior di rape

    ANTIPASTO DI TERRA
    Sfogliette di podolica lucana glassata al miele, giuncata alle noci, morbidoso di canestrato e salsa al rosmarino

    PRIMO DI MARE
    Piccole chicche di patata con peperoni cruschi, baccalà basco e sauté di carciofi e porro

    PRIMO DI TERRA
    Caramella alla sorrentina mantecata ai porcini e castagne in dressing di acqualunga di bovaiolo e stracciata andriese

    SECONDO DI TERRA
    Tournedous di iberico al cuore di spuma di patata, salsa al finocchietto e cicoriella campestre all'agro
    Sorbetto di sedano caramellato e melograno

    FRUTTA E DESSERT
    Asiette di frutta con spumone al fondente nero
    Dolcetti natalizi

    MUSICA E DIVERTIMENTO

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